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材料
5 M6 Y: W* {& N, C7 y6 q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇) E: F3 q5 U# A. ]; \ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% G( U2 c5 w! T8 k) m* `+ }5 Q
調味料
3 y4 e, h5 t% I9 X/ O9 r% e生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料www1.tvboxnow.com3 W; J; w" I% F. C, _8 H
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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$ P( _7 w" _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 q2 Z- D- U4 |2 z& c0 J* G
做法
3 C" s* j2 A7 a1 c9 G# ~; S0 @ C. g* [公仔箱論壇1.將梅子去核後搓散。
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: I" y' {5 z7 L公仔箱論壇2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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: y/ Y8 y2 O- D8 s( f2 _+ o) V3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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- l& z6 t& _* B5 ~5 uwww1.tvboxnow.com4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- f% ?4 F7 o
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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