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7 M% {2 P! \3 C- w JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 o5 j$ j. n9 Z% F
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇+ i+ v8 Q v& o: D" e# K
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調味料
8 h/ _+ h5 o3 B' Z1 l, N# _生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
J- ]& v" C/ J6 r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇% e# u* l/ p* s* ?: ^) z0 }2 ^
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1.將梅子去核後搓散。
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3 w9 N9 Y5 O* [+ c ? b" v2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 ~9 h7 V* Q7 v p9 i% j
0 n# i+ O8 c6 k. q3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。www1.tvboxnow.com# n; [/ ^3 V5 ^6 s" d5 e
$ [7 r5 f0 B7 f5 i+ f; b X公仔箱論壇4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 - e9 p3 H0 p- y: H8 g; F" e+ |. B- J
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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