8 ^) e! ]( S, T: x) b. ]# s- o$ {) P
材料
& E+ X' H9 B, T* v桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 9 s+ \/ p) O6 R4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# J8 d; F( P2 v) s8 L% u
調味料
H! w1 \$ U, v* d8 ` S生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ A! _; |& b _: ^8 H' z" W' e
6 q/ i! ~% |' E" Y
糖醋汁材料
' a6 M7 g9 ]3 Ttvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克www1.tvboxnow.com' @7 S+ a5 K8 Z/ Z
公仔箱論壇: d4 g, x+ ?0 f( L @1 R2 d: B5 L d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& B5 \& |* T+ j: s) w
做法tvb now,tvbnow,bttvb* y% W. \8 V. Y' g& s
1.將梅子去核後搓散。
* i% t$ m- w4 T) K! h3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* y3 ?% ^ k3 ^9 R3 ^" ]1 L0 ~
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
2 s& [6 q; g- n$ _0 F) vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. h3 ]0 z; d# |5 O/ f
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
7 J/ f3 U3 ?2 ^* |3 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, t, b6 ~7 z& u
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
+ T. Y- W O1 D" r. p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G9 o3 K# T( V& E. gwww1.tvboxnow.com5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
/ a; N- h: e7 ?% B+ r- y6 E8 G/ _ |
發表於 2010-1-21 05:58 AM
| 