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0 k* P! Y& } g材料" n3 b" }9 I# d. V
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料公仔箱論壇0 C) {1 t- F% A+ w
生粉適量、生粉水適量
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% B! N% V, @$ L: \# b1 b7 Z7 K$ _6 s糖醋汁材料
3 z- f7 l% u4 c2 e# g! c& y5 _水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇! k7 [& k$ e, X
; _4 N$ f- f$ c" j1 ]) {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c$ b T/ L& m4 G- S1 y. | lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 D* P& f: n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。$ _8 c% i. F: M9 l# t+ y
( e6 ?1 u& v$ [0 Y- nwww1.tvboxnow.com3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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+ C# N+ ~7 u& T( ?, [: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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. F4 [3 R \7 M+ Q6 a6 s( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 v# x( |/ L
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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