材料
7 R# U7 D, V# @ w) ~5 E" I- X牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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/ n! h X: z8 m3 c: [+ R# g做法
; U* R6 R l! c- [tvb now,tvbnow,bttvb1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 j. K9 T( o% h/ G5 R
S, j0 i, U3 K" \- ~* hwww1.tvboxnow.com2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。www1.tvboxnow.com+ F1 ?4 ]- @* X7 y
( ^2 H( ~) Y2 P3 f- E' S3 I$ o: @( p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。! p+ ? m6 o; ]1 w4 F' M0 V
, v! r* b% Q! e8 Q5 h4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 ) ]5 }$ O4 i8 y, Z
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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