材料 g* T. \5 ]! C7 r
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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做法- {. X f' U6 o2 |7 L& q( {) |2 d# h6 A
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。5 D/ a% n+ Y' C4 p9 d: w8 w& |
+ F! W9 g( r4 btvb now,tvbnow,bttvb2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。3 ], {. G! L$ m2 r6 W& Q; \
6 V# b- X5 w# {+ Y9 P3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' a3 ~9 H3 T" Q, s
) U3 Y# M+ ?$ F( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。www1.tvboxnow.com0 m4 e& R$ i1 z7 B: n
: \9 K+ ~% z- x3 p$ atvb now,tvbnow,bttvb5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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L5 J( s. R1 I; Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。2 s) h" T) Z7 \- U
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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