材料
. `9 W0 R# p7 u! J5 O! X公仔箱論壇牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許: G! r! A6 E1 |, l; b9 l6 J+ {+ [
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1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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" y# r1 U. j- z6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ N' b8 q l$ y% i
" D* `5 V/ [; [1 u( I公仔箱論壇5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。4 ], x. F9 H8 Z" M+ S$ b
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9 s, Z5 h8 T/ Q; H; x$ s) Z公仔箱論壇Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! B4 Q+ Q! L7 R
# [. _, u0 ^1 J& ^2 D4 p用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) ]$ v+ j" q0 w1 @# T9 d
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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