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8 A" ~- J \" @+ i, D( }1 Ewww1.tvboxnow.com材料
; f3 D* T. q$ G$ E( g2 ^公仔箱論壇金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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: B8 W- \4 Z9 p5 q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! R- f: M9 |) Y- ?, m
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做法
- h; U6 O$ Z# ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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1 ?) W. r: n5 ~, v$ D) U2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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' I: [$ r# A3 J& x- ~ K' | t大廚教路：
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0 T8 W7 f. ~" n7 u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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