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+ R; |2 r. m* u2 }" O7 |0 [. v; Awww1.tvboxnow.com材料
; Q" Q V' z/ h! }: J公仔箱論壇官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法
5 I. ]: J3 j) V/ O$ Q; w9 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。公仔箱論壇8 S0 A/ u& K2 ^3 ~. |$ N
0 V( t3 J/ l& |8 k3 O" |% z0 i* ^2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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$ ]8 J' m2 Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb大廚教路：
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 G; s5 x) X6 V3 H. _2 _
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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