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6 Z- h6 P4 B7 x( c, {, }: t材料www1.tvboxnow.com: Q# e4 _8 B" o8 b7 k: q- u- N4 U. N
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法
) @" K \+ ?. P9 e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( P( c. Z( | w
( A$ |! Q0 Z3 w6 m) V3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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' T& m+ ?; k6 R/ _5 K9 Iwww1.tvboxnow.com大廚教路：
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! E& A; @' R: k) ?- b9 j燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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