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材料
1 r2 V: h; v1 j7 G; ?& s: T& ]半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克tvb now,tvbnow,bttvb: C. M0 `: E/ `7 ]/ c8 a
! O" W1 a, S5 ]& O$ e% F) D- fwww1.tvboxnow.com醃料
' Y) D+ k2 J: a糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' G. Y4 L+ d
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。www1.tvboxnow.com% Z; D }+ L* q1 j
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。公仔箱論壇6 e C0 _+ G9 m$ L1 W- ?
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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8 ^" _2 i# H- }' k( A炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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