備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味
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+ d. X' r6 Q. `- y5 b0 W- ]' a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 _# G; g- u) k9 P' }$ k( i
, j/ _8 N! E; G3 X$ q招牌德國鹹豬手（焗）$128 tvb now,tvbnow,bttvb) k6 `1 m0 P0 ^; `3 S
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 _% J( X% `5 z
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法國頂級鴨肝$78 www1.tvboxnow.com: ]) d5 L6 ^" ]+ E9 {7 F2 Q# s4 x2 e
0 C/ U1 O" U/ ] L k, u鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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" h; m1 P) H* d" t/ ^公仔箱論壇炸軟殼蟹$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& u. U6 j' L8 z# _
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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?1 F6 T/ r) j" [& ~扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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金寶芝士撻$58 www1.tvboxnow.com1 D9 Y: G# U" C) S; t. E
+ O8 s: t& `. F; e" i; mwww1.tvboxnow.com撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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* Q/ n+ B) Z/ U9 S公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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* s" P p6 F1 a! e越式香草燴羊膝$98 www1.tvboxnow.com$ k0 X$ I5 F4 \; I- u4 l" Q( K
3 k: b& i9 t; ^- r, |5 L$ C8 t" D, @' @羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198www1.tvboxnow.com' f6 G1 \& S2 R. v k3 y* B
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。$ H; u# W; ^" x4 S
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鹹菜胡椒花甲湯$68 tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ V! `7 `0 M/ U( i H
. S* ?" Z- s0 w花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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2 W) S9 R! R! |3 c. E) ?www1.tvboxnow.com清邁牛尾煲$98 公仔箱論壇. S$ C& O% v" O1 J8 W
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 www1.tvboxnow.com: f* J6 c1 @8 d6 D+ \2 q- ]
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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7 \! U$ S( L Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 8 X$ J4 ^- z5 M8 p* f, L
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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