備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！www1.tvboxnow.com3 T7 }9 }4 a) @% Y7 S; I$ d
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豬皮帶焦香蜜糖味
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; ~( n' k3 P$ z) _遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* W+ d( e$ O0 m5 q6 f4 r
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招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb% Q- \ a7 }4 v
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法國頂級鴨肝$78 % Y3 _4 ~( s$ s) I# E2 a6 a b
7 G- v, _' k) H: Vwww1.tvboxnow.com鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 A* P z, q. q: }6 l) X
% S% m& n( `1 a+ {0 x+ D# Z公仔箱論壇原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W j4 H5 G- ^! |
* y( E! c% l6 E. i9 m: f公仔箱論壇扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128www1.tvboxnow.com3 p, Q8 W, D! X: g: G4 L/ `
5 X8 P6 ^, B# B3 Z8 l9 @' Z大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb) g3 T3 B3 ?0 Q/ b! F) `
, x6 O% X2 Y/ @ a, c9 X% z& P, Pwww1.tvboxnow.com金寶芝士撻$58
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: V" a8 C' ]% o: Y' f撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: u- v0 Q' ?
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
2 Y+ t4 o# ?9 q4 L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# k/ G g" t! {
隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 & h4 x) B/ f) Q0 a5 C5 b4 H f% C6 o
6 @, G* a7 w8 Y越式香草燴羊膝$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- r6 p* b! q9 }0 P5 L4 i
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb, N# u) y$ E, R/ y' `. _9 ~
1 D+ d0 r8 x. t- g公仔箱論壇榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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7 A6 L5 d O4 B: p+ E3 t鹹菜胡椒花甲湯$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 r2 V! A J+ T6 M4 s& ~8 s
- e J* I! s H0 J7 M: O0 X( k0 V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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清邁牛尾煲$98 公仔箱論壇 Z* Y" T0 C, @2 o' R, R G x6 [2 ^
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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1 _3 E8 o$ m$ r* x4 xwww1.tvboxnow.com向菜園村出發- R7 z& k& J+ v: `
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
( J9 L# u# C" q' S B' Z$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ \! ~; g& h# O( V3 [
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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