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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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1 w! T1 V3 x, E! I8 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手# f* K1 {$ A, U3 x) S& Y- p
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金
6 P( }8 {4 g! a" x' b公仔箱論壇黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
' Q4 f' G! D: l- M8 u6 K- B公仔箱論壇出國伴手首選。www1.tvboxnow.com2 r; J" d+ O! b
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
% `2 A+ H( N, [3 k- C. j而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
2 X! `) m5 F% i9 P1 o2 G7 a. ttvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同,就能做8 }) C8 C: q2 f; D( R& k
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
3 P+ O# v2 X" t, \+ u, s6 P公仔箱論壇巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。3 v: t7 b& t* |" H2 l
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與www1.tvboxnow.com' Y, R9 r  G! t5 i' s
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,www1.tvboxnow.com, Y3 k- x5 m& ~2 g* Z" ^
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,公仔箱論壇1 b; ~$ d4 Z8 {
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊7 T, C7 t) s, O. j/ m) L
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、1 O! w& ?& Q& m3 N% @
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,www1.tvboxnow.com! I* b/ ~- l$ x* n0 Q
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
5 u" K  t/ N7 I7 Z4 J& |" @8 A+ R# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,( e5 N+ p1 u8 G) y. D$ e
口感QQ層次豐富。1 M+ Q9 p+ ?6 y7 J8 u0 t
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, t7 l# i4 o) ^* q9 y3 ^
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得公仔箱論壇) L6 g. u' m" U! J( X/ g  M
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新公仔箱論壇* P. |6 [" x4 w: J" r7 P/ z
鮮最佳賞味期。公仔箱論壇% z( c. v9 o( ]( f  `
地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿
4 A7 O! V# {. E6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
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" t( u, K2 Z  u; b一口就能有好心情。公仔箱論壇0 Y# D3 C: M/ q; c1 T6 t$ K9 S

; I: Z; m/ ^% p2 h2 W3 r1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb! _# t  O4 Q) d7 \4 U7 u
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  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。www1.tvboxnow.com! [* S2 N9 o: A& B) W
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  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
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# c" Y2 V  Y: Z; Y3 L' {www1.tvboxnow.com  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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