| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，www1.tvboxnow.com( v" t0 w2 i7 D$ w# r: A
不使用花俏的調味方式，2 i0 v+ c6 A/ O) _
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，0 i; D/ E" q: q+ F
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，1 H' A! R* L2 Q) U9 y0 Q. I
內餡更加入了紅蘿蔔丁，: |+ y4 t) ~: R/ O$ |& J/ @
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，www1.tvboxnow.com6 y0 Z% \$ I Q: s- q* o" t2 n
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 B: F6 {1 h, ]) u+ u
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4 V; x& y* S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇6 D: i0 N& ~, F" @% e
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
7 @; E$ J7 M+ c* O3 l! g+ xtvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
8 C: `5 F/ U" L& f' l- |8 ]( z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ |0 E7 X6 A$ J, G
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇" Z- K& y1 v3 i
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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7 p M- X2 o" c- I7 i+ h* f8 _( z公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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