| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
. [0 _* e" k3 s% G0 L& S4 E1 ptvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，& `( I$ W: @' G8 @$ y4 y3 K; r
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
3 `8 n% Z( d% U f" e+ T就可以創造出很好的味道。www1.tvboxnow.com$ d4 ^/ m. |2 T* O5 z# y
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
4 }8 j7 D8 }2 i1 l2 d. A) jwww1.tvboxnow.com內餡更加入了紅蘿蔔丁，; M6 t$ F4 [+ ~, N L0 U1 w$ z) z
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
( o/ d, C* X7 B2 O9 g8 h Ntvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它9 F: A5 \) }* w6 J- e
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; i# P7 l! ~/ x+ e2 t9 b
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
/ z t* E% e# {6 j公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
) R# x0 G2 t" |0 Z+ Z% H$ J4 [* gtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。www1.tvboxnow.com7 l) a5 r# j7 [
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家/ F" H0 D/ `' D0 w y B t! r% ~
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
! M$ |& v& Q2 T+ F: v獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
4 a p# q X* f+ z4 I. E公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 S F2 N1 O( p {" e3 h
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0 K1 s$ S( @% T( Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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