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[西式食譜] 雞蛋仔

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材料
( c; m. f  y4 t) r9 b! T麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙公仔箱論壇8 L" n, {6 h! r

8 B7 U4 e& q, }1 P4 L, }% p" O- z3 f公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ V+ S4 t4 N) {3 w  H
做法
8 O- W' T9 d, o5 h/ |/ x$ l6 S% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。www1.tvboxnow.com: Q. ~$ f: Q* p5 K

/ A$ c- h) ?3 xwww1.tvboxnow.com2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。
4 A7 ~" n) x7 j* S# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x* `6 J. O9 P* C3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。1 Z: i4 ?2 ]; I# n- Z) u

, R; A1 w8 |/ X5 P' y; t4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" k$ }) l. \- M  K

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