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4 K2 [4 R% t p: U& Q. Z8 A2 V白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
2 T) d: O! p5 I" A" J- `tvb now,tvbnow,bttvb啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
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' w! N. o0 W2 k8 Z% f! E/ e做法
4 H$ s% N! r6 [7 L% k; j: ^! b* [1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。公仔箱論壇6 P0 P: x% ^" O2 q/ d$ V4 A
$ `. K+ v$ [) R8 n2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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: z2 T5 J+ E( V2 Y公仔箱論壇3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。( r/ R; t1 `! x9 I2 ^; C) s6 K
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' _( k% S$ i1 R) Y! {9 r# Q
# e7 f, `0 `1 v! i7 o4 e8 G公仔箱論壇5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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