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材料www1.tvboxnow.com, U: S4 ~ i% f+ N, G0 C
紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量www1.tvboxnow.com! a( Q, I; [. w
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做法www1.tvboxnow.com0 C8 s I ^2 K$ o! j: [
1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。4 d+ A% Q1 @& j2 _! U9 A
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb M: x) o4 y5 h7 C9 w
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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