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6 R/ E1 i6 D, \材料6 C8 b; g# W' j: d/ x& r& Q
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
# C9 d6 H" e' D3 ^www1.tvboxnow.com生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 s! E( J* `5 T
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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- a o2 c. S% [/ |0 d% ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 P/ R+ E* M( B0 l4 Q* ?" a+ Q
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 ~4 ], W1 v. V4 l
% Y1 o6 `5 @( X( \, X$ {# {4 w0 H: x2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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. V4 k( G0 h- }; m1 v% m8 P7 [0 ?3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' H0 y' Q9 N7 l' Y, g
+ Y2 W8 T* `5 D7 ?) _- }! ~公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb; ]! i" M6 F5 v+ I
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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! s" N m& x2 t, C" S: I! W7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
6 a$ k" p0 \ U! W' D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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