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% ~4 \" u. t. K5 D材料; Q6 r4 B# `5 Q* x( x
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
' K( f4 Q1 R0 k/ c# Y1 zwww1.tvboxnow.com生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' E* Y- a0 k$ {6 c
公仔箱論壇 K+ _, a" d: d7 ?! M
調味料
8 x6 p5 E7 n3 l; ^4 E# V! c蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ n% U' V# {- v2 t6 ?/ V1 v. i' n% ^
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) T r* h9 q y- l( t) a g+ P做法
" ?! n' Y7 p) s$ R8 c, H0 g1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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( K# J' d" [2 E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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9 A i4 |+ K5 ~6 D2 T4.將粉絲剪成段。www1.tvboxnow.com& I4 F/ M7 S3 h% A8 y) z
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。5 P7 @2 O- [3 Y7 [* r- e$ f/ s
) D0 Z" V. w3 w4 W/ s6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。www1.tvboxnow.com" H# o' b- ^$ ~1 }) x4 z: l
6 v- t8 ?' O9 _; {0 S/ o& ^7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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