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1 c8 V% \& A7 a6 Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% v/ x0 m# M& ^3 E; ]+ u. E
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙www1.tvboxnow.com4 g) B# O& h* Q7 O
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豬肉醃料
' d5 X L3 _ X生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙/ p% E2 A! h7 i. w$ l' Q" c
, M0 q! l* D1 D+ [: B0 O調味料www1.tvboxnow.com' I J. e. q2 F
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
! g+ X- g; L9 _1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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9 I: s1 B7 X n4 p4 W# l* I7 N公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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; r5 I+ T. }" }: J$ P公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 y9 Y$ m% m) V y8 i; ]
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。www1.tvboxnow.com3 x: a" R: e9 t' X( D1 C
1 p# ?. W e4 w$ }4 g公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ x3 `; ^; P! j) ^
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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