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蚵仔煎一級戰區 店多人更多的士林夜市

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  全台灣賣蚵仔煎最多、最密集的夜市在哪?答案就是士林夜市,以士林市場來說,目前就有二十多間賣蚵仔煎店家,光是內用坐位數上看千個,假日粗略估算可以賣上萬份蚵仔煎,是最受歡迎的小吃,外皮金黃酥酥,咬起來QQ軟嫩的蚵仔煎,是國內外觀光客的最愛,想要吃尚青尚鮮的蚵仔煎,來士林夜市就對了!
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7 f- t- |& Y6 s5 G% l9 O% e* W: @  從古早市集小攤開始發展至今,士林夜市已經有四十多年歷史,以地理位置來說,士林位居北台北交通樞紐,往南是台北市中心中山區、松山區、內湖區,到松山機場或是科技園區都相當便利,往北則可達北投溫泉、陽明山、淡水等知名觀光景點,造就士林繁華多元面貌,而士林夜市在淡水線捷運劍潭站開通後,交通更便利方便,已經是北台灣最大又熱鬧的夜市之一。: ?2 L4 z0 @) _' {9 |

2 T% F) ]( B9 }/ b  來到士林夜市市場,抬頭一望可見滿滿的蚵仔煎招牌,最大的標示就是綠字、黃字等各種顏色招牌蚵仔煎,令人目不暇給,幾乎每一家都有雞蛋煎、蝦仁煎、綜合煎等各式蚵仔煎相關產品,而這些有賣蚵仔煎店家通常也會賣花枝、海鮮等羹湯,像是三鮮羹就是較大眾的湯品,老店表示,士林夜市之所以會有賣這麼多的蚵仔煎,就是因為過去舊市場時期,蚵仔煎店生意最好,來到集中市場後大家也就有志一同,賣起蚵仔煎、蝦仁煎,連過去肉攤也跟著轉型賣蚵仔煎,讓士林夜市成為蚵仔煎最白熱化的戰區。www1.tvboxnow.com& B2 s( J3 y+ ~! P
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  士林夜市蚵仔煎,流行淋上黃或紅顏色,帶有甜味的醬汁,每一家都有自己獨特調味,有的外皮酥脆內Q,有的外皮金黃中帶點焦色,有的標榜蚵仔煎放得最多,各有各自的在地客人,從四十年老店到十年人氣店通通有,尤其從晚上六點半到八點的用餐時段,每個大圓形黑色鐵煎盤馬上被油亮的蚵仔煎鋪滿,鍋鏟互相發出ㄎˋㄎˋ的炒菜聲,此起彼落、熱鬧無比,是士林夜市充滿人氣、生命力的畫面。
9 P2 H* T* [7 U' X6 _www1.tvboxnow.com圖一:士林蚵仔煎,新鮮蚵仔從嘉義布袋、東石、彰化王功等地送來。0 D" Q7 G5 W) Z# `4 E. h8 X  B
圖二、圖三:各式各樣的蚵仔煎招牌。
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  • dereklam

Thanks for introduction of the area.  It would be nice if you can have more pictures about the food and area.
真係好好味
不知道好不好吃
这个看着料很足很实在哎
i don't think they really have that much 蚵仔, & the market is so crowded
多谢楼主分享不知道好不好吃?
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  • dereklam

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I never eaten 蚵仔煎 with so much oysters...yummy..and the red sauce I dont care for.公仔箱論壇. @6 D& A  L9 ?6 o8 \0 I
Only Taiwan can turn oysters into some affordable tasty 小吃.  My other favorite oysters snack is 蚵仔麵線。
現在士林夜巿d野不怎樣好吃好玩。我覺得板橋南雅夜巿比較好玩和好吃。
looks so yummy
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  • dereklam

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