蚵仔煎一級戰區 店多人更多的士林夜市

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( S' j3 w" S0 O! {# _% v' q3 n公仔箱論壇台北市* H  x6 I& b4 s. {& F* C; S& N% e
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　　全台灣賣蚵仔煎最多、最密集的夜市在哪？答案就是士林夜市，以士林市場來說，目前就有二十多間賣蚵仔煎店家，光是內用坐位數上看千個，假日粗略估算可以賣上萬份蚵仔煎，是最受歡迎的小吃，外皮金黃酥酥，咬起來ＱＱ軟嫩的蚵仔煎，是國內外觀光客的最愛，想要吃尚青尚鮮的蚵仔煎，來士林夜市就對了！2 Z" U1 T& F3 U& H; k# G( k

9 l& D& N  V% p0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　從古早市集小攤開始發展至今，士林夜市已經有四十多年歷史，以地理位置來說，士林位居北台北交通樞紐，往南是台北市中心中山區、松山區、內湖區，到松山機場或是科技園區都相當便利，往北則可達北投溫泉、陽明山、淡水等知名觀光景點，造就士林繁華多元面貌，而士林夜市在淡水線捷運劍潭站開通後，交通更便利方便，已經是北台灣最大又熱鬧的夜市之一。公仔箱論壇. B4 h5 N1 v+ y8 ]6 q  n2 O& J$ }

( X8 [/ j% }. d4 q. R　　來到士林夜市市場，抬頭一望可見滿滿的蚵仔煎招牌，最大的標示就是綠字、黃字等各種顏色招牌蚵仔煎，令人目不暇給，幾乎每一家都有雞蛋煎、蝦仁煎、綜合煎等各式蚵仔煎相關產品，而這些有賣蚵仔煎店家通常也會賣花枝、海鮮等羹湯，像是三鮮羹就是較大眾的湯品，老店表示，士林夜市之所以會有賣這麼多的蚵仔煎，就是因為過去舊市場時期，蚵仔煎店生意最好，來到集中市場後大家也就有志一同，賣起蚵仔煎、蝦仁煎，連過去肉攤也跟著轉型賣蚵仔煎，讓士林夜市成為蚵仔煎最白熱化的戰區。& }4 c( G7 `0 C' O

' y5 L9 r2 D9 |4 M7 K　　士林夜市蚵仔煎，流行淋上黃或紅顏色，帶有甜味的醬汁，每一家都有自己獨特調味，有的外皮酥脆內Ｑ，有的外皮金黃中帶點焦色，有的標榜蚵仔煎放得最多，各有各自的在地客人，從四十年老店到十年人氣店通通有，尤其從晚上六點半到八點的用餐時段，每個大圓形黑色鐵煎盤馬上被油亮的蚵仔煎鋪滿，鍋鏟互相發出ㄎˋㄎˋ的炒菜聲，此起彼落、熱鬧無比，是士林夜市充滿人氣、生命力的畫面。( \3 G, c( F" O& V3 n7 n1 n6 n
圖一：士林蚵仔煎，新鮮蚵仔從嘉義布袋、東石、彰化王功等地送來。
# d1 o( w4 V+ B( x/ rtvb now,tvbnow,bttvb圖二、圖三：各式各樣的蚵仔煎招牌。

beckyken

Thanks for introduction of the area.  It would be nice if you can have more pictures about the food and area.

Joeyliu0814

真係好好味

wangxusnnuy

不知道好不好吃

xiaofish

这个看着料很足很实在哎

屁屁zzz

i don't think they really have that much 蚵仔, & the market is so crowded

0083GP01

多谢楼主分享不知道好不好吃?

SweetLemon

* @* B1 K5 ~  X( p: }/ E. kwww1.tvboxnow.comI never eaten 蚵仔煎 with so much oysters...yummy..and the red sauce I dont care for.1 f6 J5 o  ~% g; j1 ^$ T4 i! y
Only Taiwan can turn oysters into some affordable tasty 小吃.  My other favorite oysters snack is 蚵仔麵線。

miuwow

現在士林夜巿d野不怎樣好吃好玩。我覺得板橋南雅夜巿比較好玩和好吃。

franklukrose

looks so yummy