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1 ~: \/ u, G, D n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法 www1.tvboxnow.com- F& X7 J! i+ R- M# D: l/ q0 ~1 h) {
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。2 E9 F3 Y" h: v. s- r; {" Z
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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5 _/ w/ A e$ k. _. g7 g) |0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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/ r. l7 O3 Y/ K6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 d' e% r4 ~6 q! [; l
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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