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材料
2 k' Z8 i, O QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量www1.tvboxnow.com4 }' K# v* p: _+ z% F: U
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 l) D2 ]: N4 t, O1 F+ }, t
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。6 u7 z6 V# a! J- Y; E
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。. |( W: ?4 t( u4 T" o3 s2 G
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。1 k3 [2 e" V- @: m2 c5 [
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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