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材料 b0 Z1 w& X. x8 h2 V. G
蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量www1.tvboxnow.com; H. b3 {% B; t7 Y
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1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。) Q3 h1 W1 B! c9 i" h, J
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。
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) R8 J3 [" @( G$ V; y( F公仔箱論壇3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。公仔箱論壇; P/ X' X% K: s( Y/ Y
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4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。1 S: t3 I8 ]1 B5 y5 N
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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