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% _# K# z+ S, @公仔箱論壇材料6 x" _( F b5 B( c
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M( I9 A. S0 T3 r% i$ V- ]
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醃料
) b j1 c- A \* e生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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5 B* \) i5 E- z/ A# ?公仔箱論壇 公仔箱論壇/ W5 R+ m* L* Y+ ]2 b
- Q/ d5 ^; u; U6 ^- ~; ~公仔箱論壇做法
$ X% c9 z. R$ e8 F3 v: {公仔箱論壇1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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6 [' e; h! J* e* F* f Otvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 c$ b7 a5 O5 @0 e
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
/ _6 z# i: w8 v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \ O0 X# a1 J* Q2 \6 a4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇& H* C$ p7 }6 U8 o
6 K7 g9 T( D# r! b# h# q! q% mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
, Q1 _" i, A( c/ N/ \3 Q4 k+ t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( l. P% R" T$ E a公仔箱論壇杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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