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" x, Y3 G/ @! @" |5 P+ F& U, l. cwww1.tvboxnow.com材料
# x# ?6 s6 [5 a r3 X3 Otvb now,tvbnow,bttvb芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# Y4 R8 P2 e
7 ~$ l' i9 c7 `- O8 Z/ d醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 [2 N: _" \* L2 M2 C
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( r4 }5 Y& t+ M" x# f5 L; ^$ X2 c$ P2 ]
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, g+ K. \8 W. A3 Mwww1.tvboxnow.com做法! e! j' W7 Y! Q* u# x
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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$ k" C# p" W" H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。- h9 b% L; w9 `
0 E# T' M3 v$ U% O+ t4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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+ |$ E7 F; ]& k& ^5 `2 w, W公仔箱論壇5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇7 `4 F2 q$ u' [4 w; S
6 K2 w* ?7 D! m公仔箱論壇 公仔箱論壇# L3 U; P) }2 ^7 _& D/ s. O
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ & G4 z6 Y5 {$ S* Y# D
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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