[西式食譜] 日式燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 m" }  C3 g8 {: z0 B# ]. T% B
有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）tvb now,tvbnow,bttvb; ^* p  ^1 M& v: i
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  J4 k- j; a$ c! g. Mwww1.tvboxnow.com做法6 W4 K+ I7 ]4 x
1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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- E; `, t% b8 ?  p! M3 h4 F) c& }7 o# n2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。+ p) v" G% T- t. ]" b, ]  X/ h

* O2 A+ E# ?9 G3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。
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