新年未到，辦年貨食飯都慳住慳住？今日《蘋果》送你總值萬五元的花月庭自助晚餐，擦火鍋寓意新一年財源滾滾，除火鍋，還有中、日、澳洲和古巴菜式，涮完肥牛、再擦澳洲即燒和牛，食牛迎虎！tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 t) i9 `* X. H$ D6 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 E, Z& \6 K5 @8 Z! h& l7 _
即叫即燒肉汁四濺
1 z, T1 I4 v7 b% T4 P5 |, Z! S+ \# x8 itvb now,tvbnow,bttvb
( q# W$ y& v! a$ M: D$ w& P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 e' l8 w% M1 B. p6 |4 } C
食自助餐，很多人心裏都早已有一個餐單，頭盤主菜甜品排好先後，以免埋了單才慘叫一句：「哎呀！忘記了吃龍蝦！」人氣buffet場花月庭地點就腳而且有口碑，筆者覺得吃這餐buffet，壽司刺身仍是必攻要塞，當頭盤吃也不錯，大路選擇如三文魚卷、芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等壽司最人氣。另一開胃推介是燒袋鼠柳，外觀似煙鴨胸，用香料醃過後，慢燒至熟，咀嚼起來比牛肉更有嚼勁和質感，配上雜菜，是開胃小吃。今次餐廳以澳洲特色做主題，主菜推介有薄燒澳洲和牛和澳洲牛肉眼扒。和牛薄切，即叫即燒，師傅把牛肉放在坑扒爐上來回翻幾次，燒至七成熟。牛肉燒得肉紅色和啡色燙紋梅花間竹，咬下肉汁和牛油四濺，想濃味一點，有照燒汁和薑味照燒汁可點。至於肉眼扒，做法是煎香後灑上澳洲特產的可可粉、咖啡粉和榛子果仁粉調味。肉眼扒質感軟腍多油，加了香粉調味，更有層次而減輕油膩感。1 v( o- m' R; q ?/ [" n4 z
+ f2 A- ]& v8 n7 o/ C& _
串燒任食火鍋自選料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t b2 v3 N' s" }6 Z
這裏的大多款串燒也是重點目標，推介雞翼和雞軟骨，只下鹽燒至脆身，保持原汁原味。還有古巴火腿及雞肉薯卷，伴甜味的拔蘭地汁，很惹味。「哎呀！龍蝦！」當然，海鮮除青口翡翠螺和凍蟹腳，還有澳洲加菲蟹和香草龍蝦。龍蝦是波士頓貨，用雜菜上湯浸過後再切半燒。吃到六成飽，可以叫個火鍋，自選配料包括肥牛、牛柏葉、鮮牛肉、各款肉丸，連烏冬和即食麪都有，惟獨欠了筆者愛的豆卜，好在有山根頂上。湯底有三款，醉雞湯、沙爹湯和清湯底。吃完火鍋，如果你有留肚，胃的最後一格是留給比利時朱古力噴泉、十數款甜品和 haagen-dazs雪糕的。
1 x) y9 O! s) `0 r$ f6 \6 ?% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ S3 i# T3 u( H8 D! @; p5 A! I4 s
 + u" V; Y' Z+ c0 j3 ^
a.燒袋鼠柳伴百香果沙律：袋鼠肉似牛柳，但更煙韌，用香料醃過後用焗爐低溫 70度焗，有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb9 p" [0 P4 _% ^4 o# v. C5 x
公仔箱論壇& x8 g6 v& b; ?" A
 3 g- D; n( f0 {- F
b.火鍋 set：材料有肥牛、鯇魚、魚皮餃、各款肉丸、三文魚和菜等，還有多款醬汁選擇。
' @& y3 c# y$ n- Nwww1.tvboxnow.com
2 A4 x# R" ?+ I www1.tvboxnow.com# ?- s6 }( Y( S( L/ N
c.薄燒和牛：澳洲和牛燒至七成熟，肉汁和油份充足，入口不會溶得快，仍有咬口感。; Z# O7 O$ n, Z- _0 Z
6 s, M2 Y8 L9 o/ r# S% D' m, u
/ S. g% B) p; Y' }公仔箱論壇d.壽司刺身：新鮮刺身有三文魚、北寄貝、八爪魚，壽司有芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb y0 J4 R0 T2 g- C8 i
tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 B% U1 E# a; H# D/ w
4 e' k; P: t3 P$ W% Etvb now,tvbnow,bttvbe.古巴火腿及雞肉薯卷伴拔蘭地汁：拔蘭地汁甜味被火腿及雞肉薯卷充份吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) [" a3 l6 j& i$ y; d8 c
( g- |( {; \' R( o; Q5 J/ V www1.tvboxnow.com7 Y) u# q" J& b4 L% A: a! [# E' h
f.鐵扒香草龍蝦：波士頓龍蝦浸過上湯切半燒，再灑香草，點鹹甜燒汁最開胃。www1.tvboxnow.com9 _, H; t" i5 s9 k. {8 M
2 k% b, ?& {/ O- z) [5 N5 O5 f1 Rtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com' Y# J e O( M4 ]
g.澳洲牛肉眼扒：最吸引是灑上澳洲特產可可粉、咖啡粉，令肉眼扒多幾分香味。 V# u- L6 e' _- i/ l
! C S, d$ J4 f" ~公仔箱論壇
$ E9 H$ b1 r: j' ytvb now,tvbnow,bttvbh.串燒拼盤：串燒十多款，有雞翼、雞軟骨、雜菇、牛肉、螺肉等，下鹽吊出原汁原味。
* I# p' ] {" _
. o4 o& h9 }4 ~0 F2 owww1.tvboxnow.com
& ~* u2 b$ O# i7 ]& K- |; _tvb now,tvbnow,bttvb花月庭 (太子道西帝京酒店)
! x; y( p# h9 u6 l6 E; K F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' `2 I0 c2 Y' R+ {* f4 v
帝京酒店自助晚餐送出方法www1.tvboxnow.com5 a0 G: g# N+ ?. q1 E/ L2 H6 W/ a% _) f
答中以下問題，將答案、姓名、電話、電郵和身份證頭 4個號碼，連同回郵信封寄往：旺角太子道西193號帝京酒店公關部收，信封面請註明「《蘋果日報》帝京酒店飲食券換領」，便有機會得到花月庭自助晚餐券兩張。名額16個，先到先得，送完即止。得獎者可按指定日期由 2010年 2月 1-28日（ 2月13-16日除外）享用優惠。問：菜式「薄燒和牛」選用哪個國家的牛肉？條款及細則必須憑報紙表格才可參加，影印本或網上列印本無效。須預先訂座及入座時出示換領券。帝京酒店保留以上優惠最終之決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。註：所送餐券已包括加一服務費 tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ K9 u! A, `& a
% [& v5 {. v" N8 ?
 |
發表於 2010-1-29 06:02 AM
| 
發表於 2010-1-30 11:46 PM
| 