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材料
1 I5 S0 b' ?/ Z. b E" B蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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1.蘿蔔去皮切片再切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! U7 p3 n4 d; w; G6 f
$ x' ^" A/ k' x6 H8 p3 p6 a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。
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- z5 O8 ?* n: y4 X+ e. q% h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。; n, r* C3 \" T* v* b: f- T( W
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。. h1 f# |0 H. q% a) k) j
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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