[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料
# ]' T" L6 W' Z( h7 f$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許www1.tvboxnow.com3 Z( ~. X& |# v  I+ n

4 K, G$ x' T( W( i) k! G. gtvb now,tvbnow,bttvb做法, F( H; d6 u6 X! K. I
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。
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; P  c! d7 r( o! i/ K* {" Lwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。公仔箱論壇; H+ ~3 _. s7 ]$ X$ }# J+ o
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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