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材料公仔箱論壇0 @2 ^: Q) z0 S5 C( X
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb9 d; J4 k7 S, D" t: `$ F
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做法1 F9 m1 | u' H a0 W# _
1.馬蹄肉切片。www1.tvboxnow.com, D2 C- {% B0 b& o2 T7 B
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。5 O, `& k& g" h R
4 x6 P# M2 ?- p. Fwww1.tvboxnow.com3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 N( c- N- X) ~4 j9 G2 l8 q" b) b/ p. \2 s
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。公仔箱論壇( T6 X, ]3 h5 O6 w
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！. Q2 Z* g! b4 P) K* ^, {
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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