[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

- Y  X- p7 u7 R6 j) M# K公仔箱論壇www1.tvboxnow.com  v% Q6 ~$ U2 }- |8 {( C4 L
材料
+ G+ z/ p: `2 ]3 G/ Y$ h公仔箱論壇糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量www1.tvboxnow.com- h# C7 ?' c6 O- E
公仔箱論壇0 E- `4 w$ R# }  F+ r" E( a$ _
www1.tvboxnow.com' ?( U3 f/ X3 F5 A( y8 Y* y
做法
9 g: s, N5 b; q0 P1 L6 a) Q1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
3 |8 t0 N( Q/ `" J4 S, T8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% r% C/ s" M3 B' r+ _
2.將蓮蓉切成小粒。公仔箱論壇8 r9 U# S$ p4 r4 t+ W: H

5 l5 N3 \. h' I, D0 {7 E! q, uwww1.tvboxnow.com3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# V7 p* `! m% G

% E% y8 E. f$ _- ]' T" R3 v( L$ y/ o4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
5 R; e  m; B0 x公仔箱論壇' P: [: k2 @$ N% ^8 R
www1.tvboxnow.com- c) B4 H& K( W5 }( T6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% \- ]: p+ o9 ^: O/ ]% c

/ t7 L8 h% P  T9 v0 k4 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 d- [% Q/ I* T; D( a

0 J9 M3 k" C. O! {8 e3 swww1.tvboxnow.com貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。