[中式食譜] 炸煎堆仔

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! y9 n5 I4 k0 j& {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇( n5 K' G8 ~& x
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇9 r% J7 n, ^1 ~7 b
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8 d0 v1 H# l* @) w5 H1 ?做法
, y( A  O# l* ]' [www1.tvboxnow.com1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 f, _, E7 f4 C

3 N2 J1 u5 X. m  j! fwww1.tvboxnow.com2.將蓮蓉切成小粒。www1.tvboxnow.com( W! z5 F: c/ r0 ^* s' P
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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, P& t; I* R3 b% b& g9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。