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鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包 www1.tvboxnow.com: m U! p, `7 g3 d& }' S
- |; m1 y6 C5 z. _鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗 % g1 d4 Z# z# L8 O8 I' b
. V+ t7 G3 C/ q* j- @# Uwww1.tvboxnow.com配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^ V% b: t& d E0 }% \; u$ j- T
! `* k8 Z, {, o. F3 A3 W" \ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- `9 e) M& r6 s7 U1 O K
" j+ o/ {5 K {) S7 Y3 w6 twww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 \$ J7 T' l7 u$ g
1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ t: I" D# c/ Y& F
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2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 s7 h( T3 H( l9 h. ~
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3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4
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.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。 www1.tvboxnow.com& S* a/ n" B4 u! B7 G
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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