假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
# j+ I1 j; S9 M& f% b1 ]! F6 V蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。www1.tvboxnow.com7 M# o S h# B8 i8 f
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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+ I5 b3 N" c5 V% ?$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 D5 z0 ^- V: c, m0 o7 f7 D鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" `( p9 k4 j# E: u5 x& U- L
/ Y/ {# ^) ` u1 [- p; e% Xtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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8 e$ z. E( r! ~tvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
5 F4 w, n' u" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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( P; g' m4 l. m; y9 R) N份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。www1.tvboxnow.com* B1 |9 o" O' n* T4 J3 }3 T7 V
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$78CAZ推介指數6 Z& V0 M$ u& f: N
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' e( a0 v* x# z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★
) r2 u2 r* M. m4 l x6 ?www1.tvboxnow.com總評分：★★★★★
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( I* z0 y( F9 j u# v+ [●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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# f+ a* G+ e) C4 E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線
9 D7 j5 ? y2 j/ V( Ctvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。www1.tvboxnow.com# R* q1 @" y: a3 a" K8 a! Q
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泊車www1.tvboxnow.com. r2 s+ Q5 A8 }$ k# i$ O! ]" Z& A$ \
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb0 R! [. X' Y k% G
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喜喜中國廚房
( [3 x2 R" h) Q公仔箱論壇營業時間# D b1 L6 ^, b& i! H
星期一至五：10:30am至11:30pmwww1.tvboxnow.com" ?; ^5 `: q3 |/ x
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
1 N4 G+ L A2 z0 zwww1.tvboxnow.com地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
1 P4 K' h/ @; _註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。( N! C7 N; P/ X5 J
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb# [8 D3 O0 c& |" X, j2 |+ o2 c, ]
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客家梅菜扣肉0 g3 A" K/ T0 F
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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0 q2 P1 ]6 q% _$ y- h/ ~; m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + u& m7 Y( _5 V1 h( P; O; i$ I
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。6 S0 `. ^5 b: ~ e% e' O. l3 }
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% x# j. `( W( |0 f1 ^9 d' h; g3 E
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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