假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。www1.tvboxnow.com# I2 B5 a- \9 j0 y$ g, C% T
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荔枝柴燒臘
. g& s7 |! A& T0 M: l蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。6 a* e9 t' C% C1 ]; Y6 d2 p' X
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。" d5 M I7 i: c8 G# g, E: g
; X" U T% y8 O8 t# s; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
: r) j+ Y( y/ A/ K1 X9 b0 c鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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( d' _/ X- \% |9 M: B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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9 [) S* B, M/ N* d9 ~# xwww1.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉
$ L2 y' c& O# L- ]! c一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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: J7 K' Y* s$ E9 m' A* Q- M: ?0 n8 [www1.tvboxnow.com$78CAZ推介指數
- c, [) e9 K$ f1 ?# C: Z0 R# xwww1.tvboxnow.com美味 ★" B, d2 _! }2 F A. ]
環境 ★www1.tvboxnow.com6 {; A+ {" D- r# a" j- C
服務 ★
' ?# t; u: S8 N7 _9 w9 ^) e方便 ★公仔箱論壇- R, b0 x6 ~& Z( Z, m* ~( p
泊車 ★
2 i9 ~; _+ c W4 \- E$ ]公仔箱論壇總評分：★★★★★
; M8 L3 Z; Z+ D, }（總分為五粒星）- E( U( y, S- u( F7 B, q
( H, R+ I3 G, g●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。0 K9 x; {( a9 A' ^ C$ ~. u
) W; b* I+ W( ?* u2 Q& t1 _路線
0 R) r7 ?9 V) w. W公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。7 z! r" H$ I! C6 y# M
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泊車
, {$ ~8 j# O4 m5 y$ L- [* M8 I可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
/ |7 A- F' L! y! z/ l( ]www1.tvboxnow.com營業時間
1 [9 P% J" v( R$ m8 G: L) X公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm
) v: G* ~8 f# T- R5 Y v星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
- R) }" W% N; D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
- U: \% W9 m* }3 R註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p f* B' F6 ]8 ]8 y3 X/ X: S/ Z
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉* J! t3 |9 i7 P! k3 [ \
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 I n& X3 Q/ e0 l
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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