假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
6 k/ X9 [, r4 @. L* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~+ B8 }9 p2 rtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
/ X7 v; _8 [0 y" nwww1.tvboxnow.com蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇) w( A* ] L; E9 M
- B5 \9 O( x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇% @1 R8 i; e! B
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
& J3 h3 ~ e; X( w4 G公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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+ i8 M+ P& z+ z" I* z1 s2 Y1 H1 W害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！; ~! G3 s0 C) Y4 J4 v& q
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$68客家梅菜扣肉www1.tvboxnow.com& T4 Y/ `8 Q. u( B, L
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇5 K. ]7 k0 x- `; r
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3 U4 F! Z2 h0 k2 M ^tvb now,tvbnow,bttvb美味 ★www1.tvboxnow.com( A; j- J. x2 g+ Z' p( Q( L
環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& j' L3 p8 m8 f" a
服務 ★
) O+ E6 W: F4 v3 a! O( r8 Z方便 ★
4 C' C4 E' u5 e0 {+ `泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 G8 |. z8 R$ H) p$ n% _0 L
總評分：★★★★★4 P/ J4 ^5 E/ }. @& f/ i
（總分為五粒星）4 m C1 r$ q7 g0 O: r
* g, h2 v" k1 C●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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; _" ?+ x# e+ S5 w/ o1 o路線
f# x( Q0 k: Y3 G. T% d Qtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 ~3 O7 W; z
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泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 u: g1 n( m* @$ X
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇* \5 N' U+ g) I$ t( Z% j8 O0 p
' i( P0 [1 \3 x( |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房
% n, h: X3 J4 I公仔箱論壇營業時間$ M& @9 ?2 Q4 U3 n
星期一至五：10:30am至11:30pm
# {3 u( X7 @+ z星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmwww1.tvboxnow.com: ?! S9 a; V- s. |$ ?# [/ I& W
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
) u0 a* U/ |% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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, G1 z% G! `+ C( r+ Z客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 {) J4 q* L; M" f
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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+ c/ b6 z [* a3 x喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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