假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。 O% [/ e4 [+ _! G
& _, s3 O. f% ?! Z' {$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘* p6 S- Z& J" b- H" k
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。www1.tvboxnow.com \: |; g2 |3 K. \5 x! b
4 V) k" m# O: w' ptvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
- `1 H* o. X( s' S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb- O: d1 n5 d( u' R. U
. H* ^5 Y# w8 H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
( M L' ~# Q$ L4 g* L- o2 Htvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇" u7 Q- }7 E1 R+ _
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。- j+ J7 V# `) Y7 ?+ { G6 x
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- ] X' q0 _+ j A }tvb now,tvbnow,bttvb美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb% @ s6 C# k( |
環境 ★www1.tvboxnow.com5 m3 _! T. i4 P% [ v$ e
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb" } x) w, O1 C4 Q4 b- O8 A$ y
方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# o. J4 o; x6 H* Z
泊車 ★' y- t/ G/ \( l. i z; V
總評分：★★★★★
2 ~3 p$ T& V/ _$ V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb ^' J# m7 [- B `
/ n0 Y) [# i( g; rtvb now,tvbnow,bttvb路線
( H# Y& ?6 A) p$ Z* \: Rtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。/ Q7 O, H5 R+ t' h# n
5 W4 e1 _# K$ S8 N2 P6 v" x( [泊車
3 q- K' H! b3 J可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。www1.tvboxnow.com( q* h% K# M* M; n7 C; W
8 e: i5 S5 v% {5 d Uwww1.tvboxnow.com喜喜中國廚房
* y* l( i4 D! K- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
0 D, ]: J. I/ U- f/ C* o, i [星期一至五：10:30am至11:30pm3 |; @3 h* ?+ {& O J& R! p
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" L1 O2 R, B7 H
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
! Z* j* s# }+ O2 d/ V6 _& _$ qwww1.tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇' W5 D0 W5 s7 k! V2 a8 x8 t! w
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荔枝柴燒臘; l( E; a( U, A! C* y
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲0 t' L" T1 @; Z( m- e8 W) ~! }. R
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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. [1 g9 B Q$ H0 h5 O1 O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。. Q# B9 a; D$ a$ x
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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