假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb) O: x3 t8 y, |/ ], \
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荔枝柴燒臘# p& c8 r' l5 |. A" G: f0 ?
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。6 K% O* s' K! W7 g3 ^/ I1 w& J+ X
0 V! E* i5 v4 v叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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: ?& ]- f( b, C$ P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
0 ?2 S; j/ i( pwww1.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！8 \ ]0 @* f+ y# f" d8 W' a+ I
( r; [1 R/ M3 X+ K$ x7 M6 y5 lwww1.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉
( ^5 @ F- F4 C) J2 W公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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P3 z( Z5 u6 _$ b# J公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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) Y( _* q2 I. c8 V2 g公仔箱論壇總評分：★★★★★% B7 e/ \. }# u0 `- d k
（總分為五粒星）www1.tvboxnow.com( G4 Y' g5 E' X: B% P' q3 ^
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。7 G8 E$ Y+ f8 r" v2 q4 S9 c
' t4 |" o4 Q8 M4 A3 a路線tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 w+ ^# p3 W
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車tvb now,tvbnow,bttvb' ]- ?3 o' w! ]/ C5 I& x: [! ^
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
8 ?7 `% T: U* y5 i' j% y營業時間tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 I3 Z9 z% ^0 X, M
星期一至五：10:30am至11:30pm
. W) T( B, R f公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% K/ _6 f& l3 u1 `: T" E; L
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
# N+ v$ q [5 {7 swww1.tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 \8 W8 M0 u- P: o7 n+ f
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荔枝柴燒臘
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+ r: o1 {2 i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L) J: k3 z( ctvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb" j1 d7 _; [4 ]/ k- A$ u$ h% `
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: m/ @, n. K5 o( d
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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7 h( `' f$ @8 K2 z8 m t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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