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[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 4 q0 n6 W! _% z  k0 u1 b! d
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還未加mayonaise 的煎餅。。。www1.tvboxnow.com+ @( n5 q; N7 |1 b% [, k2 h

, Y& a4 U; S/ w$ [6 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% G3 {$ n& {; P
加了mayonaise 的煎餅。。www1.tvboxnow.com7 E: x' L( }7 U) [- }) U8 t
第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
3 |0 W8 j" {% }& W+ r' R9 k1 h1 b其实这煎饼有点偏向日式喔。。。5 k- X- S/ h7 V6 |8 e/ A

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材料:
+ R/ D# }. Z# ]$ O* {4 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉,生粉(淀粉,澄粉),  高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
, y+ e; C3 S! q0 ^# ]公仔箱論壇公仔箱論壇5 \7 T+ i1 Z  \1 P6 k7 F
醬汁:公仔箱論壇: W8 @0 H6 w% @5 H& L! d
蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。公仔箱論壇0 L1 N" R' v6 S9 M% Z

1 W* J; e+ A% I0 `& h* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# u& N4 E! U/ p% b

! e. \. z, ?* B2 m3 y  [2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。
1 O1 W7 s$ I. p4 d- a- O$ _2. 鮮蝦剖成一半備用。www1.tvboxnow.com, {0 B( F, ?* V- |. v! q
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ C; o4 N4 i2 l" I7 n  {+ _
4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。
( Q: {3 U. E2 }7 o) s4 |8 n. G5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
/ i5 N  l" \$ S8 [# S% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb% a& c% q2 a( |8 }! R$ i7 g# ]( D  H
7. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。公仔箱論壇- Q5 b5 P7 C; l/ p
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煎餅内陷。。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ D4 u; _5 }' Y# X/ m
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