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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。
& L+ b+ [4 p" r7 N; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 - V. ?8 U$ L4 x1 Q5 f
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 G' Q# [( m% U( U
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材料：
* C$ H3 q' z7 }7 j/ V2 Q公仔箱論壇麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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- @4 l2 e+ k( ~5 o% Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
1 f3 U9 e4 g4 n; n0 o& k; d& H蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。公仔箱論壇* w3 I0 @3 f1 q* g7 d7 m' x
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。公仔箱論壇, O, ?0 f7 x6 K
2. 鮮蝦剖成一半備用。
/ Y7 f0 ]0 m# E# s S6 Y! Z3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
0 N2 k+ K' `0 w( Y" Y" g# z: u2 ^公仔箱論壇4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 g; s0 K ?, L& y
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
6 I3 c* n% V* C2 T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。. u8 g T! H: b! ?0 N
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。1 f/ j) w Q+ h( }( l2 @
& y) [% g# q$ C; ~6 M公仔箱論壇煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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