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[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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: ?6 }/ C& \1 b, W2 }2 L1 _公仔箱論壇還未加mayonaise 的煎餅。。。
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1 g- J7 z% x6 @2 _1 X% z7 _! Fwww1.tvboxnow.com加了mayonaise 的煎餅。。
5 I" I2 V# ]- T0 f2 b第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
& D* i6 R: G: {7 d8 Q公仔箱論壇其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
- @& ?0 M1 X+ N6 g- Y$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ L: i/ A& }, E( \
麵粉,生粉(淀粉,澄粉),  高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
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( x' ~, V6 V9 T5 g( |$ H: {公仔箱論壇醬汁:
. T* F0 h" }: L2 atvb now,tvbnow,bttvb蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。
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7 k0 ?  O! c8 P" Z% H1 l! a+ b步驟:
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1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。www1.tvboxnow.com5 m6 d$ l" m. Q4 o" B  O
2. 鮮蝦剖成一半備用。* |1 _$ q0 x. F6 O$ S( B+ Q
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% E9 e* h6 T) i( `: O; ^; ]
4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。
; A; I* }9 r! c) L+ Y5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。公仔箱論壇9 V! r0 f% e; @* j" r7 O' r6 D
6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。
3 k6 F+ c% H( ]8 L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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; r# M* H0 M# t' x# x煎餅内陷。。。。
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