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+ Z& ~, L$ l0 L$ n6 E$ D材料
- X4 e0 o u1 K6 [7 Y' X公仔箱論壇日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法
; b& V8 B1 Z; K1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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0 k. A( J w. }6 e7 U& }tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。tvb now,tvbnow,bttvb& z0 \# f: S7 X3 V
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。tvb now,tvbnow,bttvb; W- i, m& u6 \, I) U0 a2 x* s
; D. W8 O+ }' C2 s公仔箱論壇4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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