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, j; Y$ M3 Q* G7 ~材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b, H9 _* c) ^
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1 Z2 g, a0 [6 R4 L/ I7 ^# A做法
, R; _8 q+ y+ ~$ A! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
8 M( r5 M8 p6 Z% x. I- K公仔箱論壇2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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% H" X! s; p% \" y3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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0 q- N; K; R" j* `0 g% Z5 Lwww1.tvboxnow.com4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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7 i+ V0 J5 m$ t* Q公仔箱論壇5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。& ?3 k! A6 t* _6 x8 F
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！