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9 U! F0 ^. |; W6 B, v材料
( J8 v" g+ S0 |! g+ y* Kwww1.tvboxnow.com肉丸料/ q4 |% W1 x+ o5 @, f. M y
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
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& h: `) H9 R" s湯料
' u) L" r/ Z% C7 x/ f: r公仔箱論壇洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇' y; j1 [8 X6 ^
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( a7 ?! B- p# d! [6 twww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 u! E. o3 j# N4 U$ H6 Z
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。8 |2 Z2 M0 H6 q# V4 W% _; j8 K* q
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2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。9 N' d- t [8 B- {8 M: i e* E
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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