[西式食譜] 鮮肉臘腸意大利飯

nt1972

! E: Y: h& a0 H. Q1 r3 U4 f( ~1 p
' U5 q$ ~3 u9 W3 |; P& ^! y
材料 公仔箱論壇# m& c5 K! }- f0 r8 q' r
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙公仔箱論壇+ z( v4 W0 S$ [, w) E

' i" V" }" q) X) Q+ R1 S公仔箱論壇0 d1 Y* v* w" c" t( v4 s

5 j' V+ j) g9 s  ?www1.tvboxnow.com做法
+ q8 a# n5 W$ g% w& Q1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' Z: j+ f5 g

! V( E% U( {9 q- }4 o! T. V2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。www1.tvboxnow.com, A* X. E6 ?+ o* H, N& }4 G; G; B

% K- ?) b* M3 a* ~# Y公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。
* _8 C3 X) R( Z9 z8 m
: d$ L+ ^7 C1 @: d4 n; D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
1 t( g" N2 H  g5 dwww1.tvboxnow.com
) G- u' J1 H2 F; t# z" f0 b2 i: W. g9 e* P
tvb now,tvbnow,bttvb  E5 Y% e- S" P