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水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許8 t' {+ M9 J& d* } S& H
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做法7 b# N) r5 V# y u' _' l
1.將水晶粉加熱水拌勻。
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0 Y. ^( ^5 `. B2 I6 o! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。
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3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。
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發表於 2010-2-4 05:55 AM
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