[中式食譜] 黃金蘿蔔糕

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5 o4 H/ `  |) ?0 W- n; G% m$ j+ h材料公仔箱論壇2 I, l; s& k( E! X6 _
粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克3 p" a4 d4 R/ L. c

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做法公仔箱論壇3 n1 H: ^: J* s; c, J! S
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。* P( @+ K% s# A9 o
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。
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3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。