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* z: C/ t% ]: `3 s6 L4 i5 i5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 B, b0 }0 R9 N ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
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# z6 C* J7 n: t, @- w) Z9 E公仔箱論壇調味料
* P. F; ^" D* btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
( n; @( G6 Z0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S" N. h( z) J# i9 e- i
芡料
( E" ^' Y& S3 D7 C上湯/生粉水各適量
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" \& f" |# X# X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ p; q" U2 m, B7 R: u% Q1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# T: H& B0 e. G5 r4 E: ]: r, I
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2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。7 [+ M+ ^0 L& f$ ~: M
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3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。www1.tvboxnow.com8 l% z* ]1 w* A+ x5 Y! ~- W8 K
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4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。公仔箱論壇- q8 }4 ~% S6 N4 v, y
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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