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材料
2 P4 a" I3 E7 [* m# a* k4 S9 E公仔箱論壇桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
5 e: I4 P* W$ R8 ?* J! V; J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u i) z% s% K2 D/ C: y
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2 p+ ]3 ~, B4 n( b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 L$ w1 i0 v% F: ^
做法
" {' k% r9 o) T0 d! a& K6 k" f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。; t6 A; r* j N% r* V2 k3 A
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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+ \1 V& I; T/ l; v1 P公仔箱論壇3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 - B6 m) o+ [1 \! ~3 ]/ h+ Q
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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