[中式食譜] 魚肉釀青椒

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材料
6 p" G& |3 L! F* `  R1 O公仔箱論壇青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 www1.tvboxnow.com3 y: z# q& b$ J+ ]2 v
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做法
) i1 e4 D5 t6 q: a2 d  ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。& P: }& T( d6 z2 b: o5 G" I
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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