[中式食譜] 花生酥

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材料/ P. H2 v4 b/ k' Q( j* E% b
花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量tvb now,tvbnow,bttvb! z" Y, {5 c' I5 Y. q
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1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。: `/ @  L/ O) @- b, I
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 j; C, E* D. i

+ L7 \. }/ M' w1 I' A, S  ~' V3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
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( y8 u- a- C7 U4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。公仔箱論壇& ~! `" V" r3 K0 V' i  f
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