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5 H; E$ ~2 A+ z- n7 m+ W材料
, R5 }" G1 L. n2 @ ?) U) ]www1.tvboxnow.com麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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O; }1 l E! g/ p+ i1 M2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。. T+ x2 U! E* g4 V2 v
. R( @1 B. j) ~' O5 B& mwww1.tvboxnow.com4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
8 K( }! W5 V/ K0 `/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 H5 N0 W% \: U6 e
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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1 U! S) }% M! J8 \4 b公仔箱論壇將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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