[中式食譜] 炸豆沙角

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 g. w( P1 W" a5 f6 i
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升8 X2 d* F4 q! w0 G8 }* y
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做法
# p6 V! r: |: L: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。1 E' A8 S6 M% c' z3 b
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇2 p! {- i; x6 M7 Q* s- N2 v

! p* g" Z$ d- `7 E: N4 {3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。2 A. n$ s* L* f6 A

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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。

ahbong

請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??