[中式食譜] 黃金元寶（炸上海雲吞）

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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊tvb now,tvbnow,bttvb0 l: [( T* K* y: i- G, r. K) S& P* X

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做法
6 B2 t- x# W" p! L: v% _* W1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。www1.tvboxnow.com7 t7 B1 ?$ e5 J6 j. u! d5 g8 Q
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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- o" T) p  y1 ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。www1.tvboxnow.com4 |( N. w& X+ l2 M2 K# g7 G

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