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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊公仔箱論壇" P& l; R& @% k8 b4 I' V
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: o5 i& a8 `: i$ W做法
8 X: |6 j0 ~# [1 q/ N0 Kwww1.tvboxnow.com1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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. F: X2 t( u+ s4 A9 Wwww1.tvboxnow.com2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。公仔箱論壇- y4 e0 h. I2 E' g+ M+ R8 Y
( M4 } @ k5 X3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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