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麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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做法1 }8 Y4 l9 Y# j1 D, D
1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。+ w- T3 `2 \0 }: t) E6 s$ D
6 |$ P' [% ]# r/ P" ?/ e3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。www1.tvboxnow.com% H4 c/ e; E4 S3 c; g5 P
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 D% T6 M6 _! f2 U9 d; g& L! O
: A* n' X% P2 l8 Q& k1 htvb now,tvbnow,bttvb5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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* V' U! R# z" B0 X" n- X公仔箱論壇6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 w% O5 B' W3 |, b2 I
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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