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+ U6 l- A' n/ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
. j4 Z3 U2 B. {- M b# Q% M$ jtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 公仔箱論壇 j U. n$ V/ s- K
8 h; G) y3 s- N" \: h; Z4 |汁料
5 B4 o6 y7 y4 p3 l( ^公仔箱論壇紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克www1.tvboxnow.com1 `* A, v2 ^* \7 g2 i+ S. B
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8 K$ i& x' h" ?( E6 O1 A9 V# |tvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q$ R- Q/ f. {2 H# ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
+ M0 I' ?2 s3 Z0 ]: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I. K9 G1 f5 n+ Y/ t& D2 I2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。
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3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。www1.tvboxnow.com% K" I# K3 W/ }( }7 V+ W C8 n
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4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
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5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。/ ?* m9 S( w" |# `# b0 w
) H# |. f* E, l) v ]! }www1.tvboxnow.com6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。
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發表於 2010-2-10 05:14 AM
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