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% F, D8 {; y( R$ q0 ?" C材料tvb now,tvbnow,bttvb6 {, S- Q. _ V! z6 O( ]
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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* o! d: K: `. a7 f+ G0 B餡料
. o' I" W4 g# L公仔箱論壇砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ M, g, N& ]0 r$ o! C
; {( Q( o* p3 ]% L; awww1.tvboxnow.com皮料
* Y8 k. r* s- E2 P9 D糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法
) K, X3 Q& \8 Z公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 T- \& I7 m! e+ n# y
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。9 O" u" r: p0 E8 I4 I* Q1 B
) Q' i' p9 ]6 ]( P2 \* L" L3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。www1.tvboxnow.com9 _/ Y y& w& v6 D, }
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。www1.tvboxnow.com3 S P1 N( E/ H9 R1 t
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。3 o* U7 l& M: B, B$ h( v" |
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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