在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
) k& C1 T% e7 w0 q7 ^3 j  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. ]( D( i2 z3 a* V0 }4 K8 t! M4 a
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
# F, a" }8 s0 q2 f- L! q b6 Awww1.tvboxnow.com2 {1 W8 c* w) c+ B+ @5 n7 p
% J8 L1 M: M/ p! ~$ {Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。www1.tvboxnow.com' J; Q0 N1 m$ f$ Q0 k1 c
公仔箱論壇9 o0 r0 J: u [) o
! N" A2 k! m& y: j% u, a! G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 C5 S5 r0 C9 s, j8 r, O3 X5 P
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
* e0 c, L; A0 K) Q+ l/ D; F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F$ G# ~. h* W- m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式浓咖啡宛若焦糖! Q4 E+ m3 d4 T/ n% S, j0 n
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
3 ^8 X5 M$ f) f. L& B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' K- J* _! ~! ~ V* {
$ c+ E* }1 h: g. L* S6 E 
% o& _* N, z; r- j z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \7 |& W( L3 u1 f6 l
, b. ^: F6 { {公仔箱論壇店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
: \% M/ u! M3 T6 b* I0 p; p公仔箱論壇意粉里的中国味道tvb now,tvbnow,bttvb& }8 D! V9 z7 {, H+ _0 ^9 e' y
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
$ s( {2 d- r* D- }3 z( D公仔箱論壇  www1.tvboxnow.com1 T4 i x. d, L9 Q0 U
' B x& _- I; G" ]" P4 Y& dwww1.tvboxnow.com尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。公仔箱論壇, S3 C; R+ G* j$ w% W6 I8 F& ^
公仔箱論壇- B8 P' d- Z3 c# t5 I
做意式甜点最拿手1 u) o1 u# ?# I" }
在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。www1.tvboxnow.com2 p# r3 I$ Q3 ^; }" G
- d0 L5 I. O. v; K/ d7 Owww1.tvboxnow.com* r1 w+ H, E) p2 [/ W
' H+ O/ |: S8 u. Ytvb now,tvbnow,bttvb) D9 r& P2 F F; v+ D) m
www1.tvboxnow.com* C( O3 T9 E0 ~; l
松饼里面的馅看起来很诱人。% D% B2 ^/ h, f% l
餐后一杯巧克力酒
0 { ^) @& c' {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。www1.tvboxnow.com" ?* |4 w* m4 i! o; `; K e( l
) ~% L/ T* U4 J2 A% S
4 e/ M( c4 M6 N! w3 T
 公仔箱論壇$ F0 ^3 I9 L7 y) Q
k, h" j0 g' T, w
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易. a$ i. c1 J: S9 S& {& n4 }
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.www1.tvboxnow.com, x& y8 l6 B/ |" q% Y
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) X! i# b/ H% l4 q" }
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
