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- P" M/ ?) x) k/ a- mwww1.tvboxnow.com材料
% ]1 D X4 y# Q# t/ B白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許 公仔箱論壇) |# q( `0 r5 X) R- \; w
8 M- u( h2 L* z2 p) J1 @# J8 Vwww1.tvboxnow.com櫻桃醬汁
* A* ?3 H) y6 Twww1.tvboxnow.com糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量
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( |/ q) @- |/ @4 J2 bwww1.tvboxnow.com做法
# @2 l& _9 z& f) p) F1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! w# v) Y6 Q; g! Q% l) M
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2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 b2 u1 W# G5 F S9 a* c
# i' {& Y% \5 v4 ~* x2 k' e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。
6 s2 j8 j7 N! D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P8 ~ |! ]8 Y* X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。
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5.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 S$ j3 X# k' t& L9 ?
* f5 z+ E; y! `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。公仔箱論壇; r6 W& j1 e6 h) a( P
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7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。www1.tvboxnow.com& a' E9 {2 O1 q
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發表於 2010-2-11 05:30 AM
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