 tvb now,tvbnow,bttvb( P, |, n# i& j
$ @3 u' V/ B$ L- B5 |材料
5 A3 u }; D' v0 W, Owww1.tvboxnow.com70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
' }# H# Q2 H6 H) F5 d1 T# ?8 Q公仔箱論壇
! h: m4 `+ M1 D" X! Z$ u Gwww1.tvboxnow.com
& O- X2 }3 _$ |$ Q- k/ ^www1.tvboxnow.com做法
# O6 Q f& P, G/ r1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。% @( Y) ` s2 \3 i& C. }6 y2 H
3 o! G Y+ w% c5 f1 P4 Xwww1.tvboxnow.com2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。www1.tvboxnow.com2 d$ x+ W$ V" [# r. _ C, M6 V' B
tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ U0 R9 h* N1 d
3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。) D1 Q3 A5 k6 W
www1.tvboxnow.com& i$ `( D9 _, ]8 F4 m
4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。7 t: k; G3 f; ]; c& N9 b4 X0 O8 V
tvb now,tvbnow,bttvb% x6 n1 Y: V* t4 [
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。3 Q0 b6 R4 C5 x8 w9 v9 N" ~7 G
/ s6 X: i1 [: h" h
8 U# C) a. A) W( [6 Y9 ]( d9 O公仔箱論壇公仔箱論壇0 G& t+ z. m! f W" R# n5 |% O
 |
發表於 2010-2-12 05:49 AM
| 