恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
) w% @* p- E" {* T+ e) \
/ d8 O" M& v. n0 p* H0 T公仔箱論壇一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
, M# e7 r. z) j C公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。2 [0 J2 V( Q4 I3 R
公仔箱論壇% m l2 c8 |: ~" I+ k' A( n
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
6 p9 h$ A" _* D" ]9 D: J1 W www1.tvboxnow.com9 x4 Z4 K9 S( r7 a0 c7 p8 W
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
! \- T& v5 ]& H) z公仔箱論壇
1 S3 {) r" U( U2.和牛西冷扒; W3 A: U# z- D' S
 # ~9 W3 s( }1 e/ I& k' `
和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb2 H& Y' D! B. N8 s- T' m; V
tvb now,tvbnow,bttvb- W) \* N/ i. n% A
3.藍龍蝦$ t1 d2 z! _ }. L9 `! F2 M: b
e# w4 W6 s Xtvb now,tvbnow,bttvb用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。www1.tvboxnow.com' p2 u* W- f9 N9 T! p! \( k+ e
, E8 }+ b+ v7 D. x. Kwww1.tvboxnow.com4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
+ B. _2 t, x" c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ e; [3 Z6 S2 p/ z6 F
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。8 @4 O0 ]1 {- a. Q2 E$ x
/ T' F7 c+ {' Z; T3 T: Atvb now,tvbnow,bttvb
- m. D! s" F/ d* C五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
" L9 H2 a/ i ~3 M公仔箱論壇
% l2 \$ V! x# N. R. L, m公仔箱論壇St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
( H+ ^" O) o+ B$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 J3 ~! D$ o6 w" h8 O( L
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
' ~( ^! k+ `4 p/ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 U- U* D1 T. S8 S* D
! } A3 U$ C* ^1 Y- H" k5 w另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。7 y0 p1 @# f- r8 \
3 U* U4 m$ @4 o1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 o0 C2 b$ P$ N- l* |) Q3 c
 " } K r2 V- ^2 |0 i* L. f
輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。www1.tvboxnow.com' Y P" ^% l* P) j2 I! O. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 ^7 [4 z% |6 Y+ {! {
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口www1.tvboxnow.com L$ n# O6 Q q$ q* C" c1 X
; v) i$ F l8 L% g- S) c) ~8 ^www1.tvboxnow.com盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。公仔箱論壇# I! z# O( M% j, {
& @7 S9 `! ^2 r8 o' S5 g３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼' E: T/ e1 G- G
 www1.tvboxnow.com4 N5 K# Q, S4 `6 `: k/ r, _( y
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。www1.tvboxnow.com: T0 F- B( h; _" m4 E* A
/ u4 M* L. d4 E4 Zwww1.tvboxnow.com４.法國魚子醬鴨肝甜多士
: u6 M: {7 _) q8 M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L4 P7 L3 i: n! b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 S" b( v* J% _/ Y0 c% j
用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
`1 w- j6 ^. k! M8 S, N; Ywww1.tvboxnow.com9 }: Y6 W7 `" D; ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) Z5 M6 W- q* w% U* R! P
情人節餐$2,380（二人用）
7 _ V9 @, n) \& H
5 A! `" j6 g* g# Y2 Lwww1.tvboxnow.comAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)' b% M! z4 \8 G Y; _7 w
! [4 ]* q9 |8 k; [) r/ m6 L, K9 ~; Iwww1.tvboxnow.com漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! p* d) z$ e: \( x
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& ^+ a5 J |' V, A ?
0 w$ V# n! r2 C" H/ g. U/ T
 0 n$ o& E9 U0 K. |' u7 J, G) Q
公仔箱論壇 g1 d$ Y( `/ U+ r4 z/ U
9 X$ L+ c9 ?8 [- Jwww1.tvboxnow.com越式帶子沙律
7 j" S7 l9 o/ P0 R# A5 j; \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; N* Q- K% H. S: Y* q2 D! Z
/ o" D; ]! B8 f$ h5 t6 g2 k* {! _
# z6 s v( s1 h t8 V$ G公仔箱論壇
; f7 m4 k/ N. `/ o5 U- h+ X泰式香茅蝦沙律公仔箱論壇; C' n9 K$ u( {( p9 s
# m( z! Z% P" @; \5 x, ]! J1 Y, y海鮮拼盤8 H( d. P8 U! L# C6 B4 ]& N+ a
: j) x! p$ l8 w4 q公仔箱論壇包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
# }, h4 R5 H7 i' w5 \4 R4 v3 O7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇% D+ q4 B' \; Q. X( n3 F' b6 o
情人節自助餐每位$458公仔箱論壇& Y. ^! K- m% g8 L( e
8 u. h, Y1 m) e. G) t; w1 R8 A1 Q
香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ] @6 L3 b" {5 ^" A
. H4 u2 l9 [2 Q& F+ n/ s# w$ z: Ytvb now,tvbnow,bttvbFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 F' O: ~. t2 E
tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ |2 c! {) R \
生蝦配葛斯克鵝肝醬
) P [3 r, m2 j! c: w% C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ~9 b9 F# y: p6 p; b
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。* [& W7 v8 m8 n* k: e: T/ ?, @
0 h/ |* D* q4 G6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤北海道帶子配薯泥
) E, N- [2 t$ _- j% d% ]0 a; g
, M W4 P9 b1 b5 stvb now,tvbnow,bttvb頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
7 t- v! q, E" stvb now,tvbnow,bttvb
+ P7 A+ N5 _. o5 `% z2 u" j- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊柳配薑味茴香菜
7 R1 m9 y$ M, a4 c, ?* d
9 U, e' R% R; R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 " e. P- X( K( d( p: i) H
* Q4 @, K8 ]& Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪" g$ B: @1 A6 s* l* h7 d( S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ c( ~) G4 B f2 z! j3 l
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。 [( ]0 G, j' c: E/ e! x x
, j+ Y; O2 C* F, m+ D www1.tvboxnow.com9 J* k! Y4 K$ z5 L# @$ Y
情人節餐$1,888（二人用）www1.tvboxnow.com% r' b# E K" S( U" c W
公仔箱論壇1 \+ D: |5 m1 A+ ]7 W% O- c
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
7 D, j2 T) n6 s# ~0 r) n# I6 p( p( Q
4 J# _5 K* A8 M+ N& }山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。tvb now,tvbnow,bttvb; w- B' e+ u) ^9 ~0 O/ [
9 e: i3 a! c7 g# e+ [; M 公仔箱論壇" b- W! @% B, ^& u
焗鱸魚柳拼燒大蝦
! ?8 \1 e* m1 \% L2 m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t3 r9 y4 p6 X# M
2 i6 ]8 q% O- ]' r) a白朱古力薑汁慕絲7 y" a$ Y8 R7 X$ _0 m% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 Y' L' ^" d( t1 R v1 u
; i% A4 f" C. W6 u" O公仔箱論壇情人節餐$1,376（二人用） G! l0 i: M. J4 \+ l% b4 j2 f
. D. W. c# R# W4 t' p- S/ ^6 g
太平山餐廳 (山頂山頂道)
( i7 d3 s2 Y) A) h' ?: c3 g! b5 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ G* `6 F7 \* ?www1.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 