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/ b9 Z- \0 O9 E* q% }# Z材料
( [2 i8 \7 m# H* Y, k/ @& i- P. V$ e公仔箱論壇蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙公仔箱論壇! P4 y: N u& l
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/ W* d( i y- T$ q做法
# j: b6 a* V: G% \3 A( gwww1.tvboxnow.com1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。 b/ k* L- }+ h0 X, ~
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 z/ Y5 P' O0 \
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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