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蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙# m, S- [% D# W
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1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。www1.tvboxnow.com G# i% S! j. z0 B6 x: h
* F. X" t! I* k- `2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。www1.tvboxnow.com6 d7 \* o8 v$ D8 I: y1 {# _
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 公仔箱論壇% ^5 d/ h1 m7 g9 u6 a W2 I! ^
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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