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材料2 J6 ?) P. Y( K4 N$ M
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許4 i1 ~; Q* v, Z. N+ y7 y
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做法
# Q) o! j9 W. X公仔箱論壇1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。% H5 z( u7 S. I" y8 x; I
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。公仔箱論壇/ |! @- p2 B% L% Y2 Y- y4 u1 z- K+ ]
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4 @ p7 h" G7 @, }- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# n/ L% [. W" U3 b
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- W, I6 P* p: w/ D& ~上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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