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材料www1.tvboxnow.com `' p9 F- y; A/ n
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗& V( E H/ @4 e4 a L
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做法：
" p& u) J5 s3 d* q {5 p+ C @1 Z9 y公仔箱論壇1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。$ |6 v2 e2 u1 e/ w7 R( `, |
0 G1 j% k: G. |! F$ x公仔箱論壇2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
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! q4 }' }! a$ m, y3 v! z9 l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' D9 s- `1 a9 l- l' U' T1 M5 o" {8 y
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4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。www1.tvboxnow.com: @9 d: d) h. {% g
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5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。0 s, A3 n m! D3 O" }, l; f' p
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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