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5 Z* D5 e4 ^6 R2 s x: U( g2 g1 |. {材料
* p. m3 u, r: |7 [+ H2 W1 X/ y大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量0 d' L" u1 G1 Z7 G
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3 x* _; s. A% t公仔箱論壇做法
, O' N+ j5 h. P) [- a( d% Y1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。www1.tvboxnow.com' i0 T) Z9 K3 J4 r% A0 N: d
) l& W i! t7 w2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇- Y8 O5 f. s* R* p' M. ^0 w. m( m
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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