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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ b Y! ~, K% K3 S; Q2 a2 k
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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# {4 ?* A# i! V# O" g* t+ G* |* ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ?6 O2 r' k8 e0 W8 V6 i1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。% `- }- o! u7 v& [
" t6 F0 O8 H1 v3 i0 ~ u9 o _) X3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。& G3 C1 u8 U* R2 U( c
$ j, p6 `- T4 Q0 M) X' D4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。
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9 j' O. c9 T: x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* Z0 I3 i+ K, w$ g
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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