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0 R8 } E/ n& ]# W公仔箱論壇材料: C5 G3 ]* ^2 L6 c, U% w
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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5 G5 }5 N& z. r6 p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 {: q1 a5 | S5 N9 N: k- Z
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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5 z2 e2 |+ a( f* S% n% C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! o; s5 T6 G, l& x# U* D) o) d/ |
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇( r+ ]) h$ g1 R5 ~2 k+ ]
+ Q9 v# g3 \. w& I) ntvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。
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' J7 v& \9 d- {4 W$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。公仔箱論壇* W0 ]" m, ~2 o- }
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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